MESTRE DAS MASSAS (CAMPINAS/SP)

Local sem ar-condicionado, o que agora é moda nos restaurantes de Campinas, portanto nem chega a ser uma crítica da baixa gastronomia desse blog. Ambiente normal pela proposta da casa, mas vou começar com uma reclamação e uma dica para o proprietário: Chegamos, pegamos nossa comida e notando a falta do queijo ralado resolvemos pedir ao garçom e a resposta foi: “não trabalhamos com queijo ralado”. Dica: Coloque o queijo e venda ao cliente pelo menos, igual fazem alguns que vendem copo com gelo, embalagem para levar o resto embora.

Tem churrasco com algumas carnes: coração de frango, maminha, fraldinha, linguiça, entre outras, mas ao nosso gosto estavam muito passadas. A mesa de frios tem excelentes opções de saladas.

A massa é si não é da qualidade e capricho da macarronada italiana, mas pelo preço está de bom tamanho (Homem R$ 12,90 e Mulher 10,90) já que é para comer à vontade. Deveria ter mais molho para regar a massa e a polenta deveria ficar em um lugar que esquenta na mesa de frios/quentes.

O refrigerante é somente lata ao preço de mais ou menos R$ 3,50. O total do dia foi de R$ 17,00 por pessoa. No custo benefício vale a pena conhecer, principalmente se morar pela região e quiser encher a barriga! Por esse preço não se come nem um Mac Donald's mais.

Restaurantes da Vida Real, o verdadeiro imparcial.

Estacionamento: na rua (difícil) e sem flanelinha.

Melhores coisas: custo benefício e mesa de saladas.
Piores coisas: sem queijo ralado.
Data da visita: outubro de 2012.
Endereço: Av. Eng. Antônio Francisco de Paula Souza, 2065 (LATERAL).

Cantina do Zuza (Bosque – Campinas/SP)

Também chamado/conhecido como  “Bifão do Zuza”. Local simples, mesas próximas, cadeiras de madeira no estilão cantina italiana, mas tudo isso é compensado com o sabor e o preço dos seus pratos.

A principal dica dos Glutões é sentar na área externa, caso contrário sairá de lá com o cheiro incomodo de todas as delicosas comidas de uma só vez. A feijoada de quarta e sábado (R$ 19,50) serve facilmente duas pessoas, assim como os demais pratos se o cliente não estiver com muita fome.

O bife a parmegiana também é muito gostoso e saboroso (+ ou – R$ 18,00) e vale a pena ser experimentado. Muito melhor que o da Cantina Romanos (vide). O azeite é de boa qualidade e o garçom sempre acerta quando se pede apenas gelo no copo (acontecimento raríssimo!!!).

A maioria dos pratos vem com uma saladinha antes com alface, cebola e tomate ou rúcula. Também vale frisar que servem refrigerante de 2 litros por R$ 8,00 e isso é muito para quem não gosta de miséria e preços abusivos das latinhas e da KS.
Funciona de segunda a sábado das 11h até as 15 horas e entregam marmitex.

A baixo o Bife a Cavalo.

Estacionamento: na rua sem flanelinha ou convênio do lado.

Melhores coisas: sabores e preços.
Piores coisas: cheiro que fica na roupa se sentar lá dentro.
Data da visita: maio de 2012 e voltaremos sempre que der.
Endereço: Rua Uruguaiana 635, Bosque, Campinas. Tel: 3232-4894.
Site: www.cantinadozuza.com.br

Cantina Romanos (Cambuí – Campinas/SP)

Local com ar-condicionado e bem arrumadinho, serviço de Vallet mediante gorjeta. Chegou à mesa o “couvert” e não se paga nada a mais por isso:  vem com pães de três tipos, patê de alho, sardela e manteira (serve satisfatoriamente duas pessoas, mas estávamos em três).

Pedimos Parmegiana com Fettuccine (R$ 27,90) e “Gnhochi” à Bolonhesa (R$ 19,90). Demorou cerca de 25 minutos para ficar pronto o prato e veio na temperatura ideal. O refrigerante KS sai por R$ 3,90 e H2O por R$ 5,00 (preços para abril de 2012).

O garçom rala o queijo na hora em uma maquininha bastante interessante, mas não dá qualquer chance de pedir mais.

Não tem nada de especial e nós preferimos ir no rodízio da macarronada italiana, pois os molhos são mais fortes, mais salgados e mais saborosos.

O “gnocchi” é mais gostoso que fettuccine, principalmente pelo fato de ninguém te explicar que é necessário pedir um molho para esse macarrão (o que não fizemos). O parmegiana macio e gostoso, mas com um macarrão seco e sem nenhum molho (não importa se isso é chique ou não...o importante é que falta molho, muito molho). Não passa pela cabeça do homém-médio que o macarrão vai vir sem molho.

Para comer macarrão sem molho fazemos em casa por um preço muito mais módico. Fomos salvos pelo resto do molho bolonhesa do “Nhoc”, “Nhoque”, “Inhoque”, “gnhocci” são diversas as variações que encontramos pela internet e pelos restaurantes, mas o correto pelo dicionário é NHOQUE (Português).

Outra reclamação é o fato de que o garçom antigamente devia servir gente chique e hoje não curte muito servir “pé-rapado”, portanto não nos atendeu com uma cara muito feliz.

Estacionamento: Vallet mediante gorjeta.

Melhores coisas: ambiente.

Piores coisas: não avisar que o fettuccine era sem molho.

Data da visita: abril de 2012.

Endereço: www.cantinaromanos.com.br

Cantina do Piero – il Vero (São Paulo/SP)

Trata-se de uma cantina italiana localizada nos Jardins, na cidade de São Paulo, que não possui a grande fama de outras cantinas, mas em nada deve para nenhuma delas. O ambiente é tipicamente italiano, com faixas e camisas alusivas aos times de futebol do “calccio”. As massas são bem servidas para duas pessoas, com preço variando entre 60 e 100 reais.

Com relação à qualidade, todos os pratos já experimentados são excelentes, com destaque para o Spaghetti com frutos do mar, Rocambole à moda da casa (foto) e Agnelotti ao molho branco. Os pratos tradicionais também satisfazem, pois o molho e a massa caseira são excelentes. Serve o tradicional “couvert” de pão italiano, berinjela, sardela e manteiga, sendo que, como de costume em todo restaurante, é caro demais pelo que serve. A dica do glutão é pedir algumas unidades de mussarela de búfala para abrir o apetite.

Possui carta de vinhos razoável, com alguns rótulos por vezes em promoção. O chopp Brahma e a cerveja Heineken de garrafa também caem muito bem. A casa serve ainda carnes, peixes e outros pratos, que ainda não foram por nós degustados, mas caso sigam o sabor das massas, devem ser bons. No fim das contas não sai barato, mas o preço acaba sendo justo. Pra estacionar, possui serviço de “valet”.

Melhores coisas: molhos muito saborosos.

Piores coisas: “couvert” caro, mas opcional.

Endereço: Rua Haddock Lobo, 728 - Jardim Paulista - São Paulo

Telefone: (11) 3062-9635

Site: http://www.cantinadopieroilvero.com.br